Masakan Huaiyang, salah satu dari empat tradisi kuliner klasik Tiongkok.

Huaiyang mengacu pada Sungai Huai dan Yangzhou, sebuah kota yang terkenal karena perannya sebagai pusat perdagangan yang kaya sepanjang sejarah Tiongkok. Menggabungkan wawasan kuliner kota-kota termasuk Suzhou dan Shanghai, masakan Huaiyang merupakan perpaduan dari yang terbaik dari yang terbaik di wilayah tersebut.